La Oveja Negra , Santa Maria la Ribera

Acerca de Nosotros: La Oveja Negra, Tradición y Sabor en el Corazón de Santa María la Ribera

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Nuestra Historia: Un Legado de Sabor Familiar

En el corazón de la histórica y vibrante colonia Santa María la Ribera, se encuentra La Oveja Negra, un restaurante que es más que un lugar para comer: es el resultado de un sueño familiar y de una tradición culinaria que se ha transmitido con orgullo a lo largo de cinco generaciones.

Nuestra historia comenzó con la valentía y el espíritu emprendedor de nuestra abuela, quien llegó a la Ciudad de México desde Tulancingo, Hidalgo, con un tesoro invaluable: una receta familiar para preparar la más exquisita barbacoa. Con la determinación de compartir el auténtico sabor de su tierra, comenzó su andar en un modesto puesto dentro de una tortillería en la calle de Carpio. La calidad y el sabor inigualable de su barbacoa pronto ganaron el corazón de los vecinos, sentando las bases de lo que hoy es La Oveja Negra.

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Nuestra Filosofía: Calidad y Autenticidad

Fieles a nuestras raíces, en La Oveja Negra nos enorgullece ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y de la más alta calidad. Nuestro secreto reside en el cuidado y la dedicación que ponemos en cada platillo. La barbacoa que servimos proviene de corderos de crianza orgánica de nuestro propio rancho en Hidalgo, garantizando un sabor y una terneza excepcionales.

Más que un Restaurante: Un Punto de Encuentro

Con el paso de los años, La Oveja Negra se ha convertido en un referente de la colonia Santa María la Ribera y un punto de encuentro para familias y amigos. Los fines de semana, nuestro restaurante se llena de vida con música en vivo, creando un ambiente festivo y acogedor que invita a la sobremesa y a la celebración.

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En La Oveja Negra, estamos comprometidos con la preservación de la auténtica cocina mexicana y con ofrecer a nuestros comensales una experiencia que va más allá de la comida. Queremos que cada visita sea un viaje a los sabores de Hidalgo y un encuentro con la calidez de la tradición familiar.

 

Nos hemos ganado la fama de ser el lugar ideal para curar la "cruda", pero también somos el escenario de innumerables reuniones familiares, celebraciones y momentos memorables.

Nuestro Compromiso